মেথির উপকারিতা: সবজি একটি, উপকারিতা অনেক! সুগার ও রক্তচাপের মতো বিপজ্জনক রোগ চলে যাবে

স্বাস্থ্য টিপস: একবার সুগার, খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মতো সমস্যা দেখা দিলে তাকে তার খাওয়া-দাওয়ার প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। আজ আমরা এমন একটি সবজির কথা বলতে যাচ্ছি, যা খাবারে যোগ করলে এই সব সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

মেথি কে ফায়াদে: আজকাল মানুষের জীবনযাত্রা এতটাই খারাপ হয়ে গেছে যে প্রতিটি ঘরেই কেউ না কেউ রক্তচাপ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হার্ট সংক্রান্ত বিপজ্জনক রোগে আক্রান্ত। এর সবচেয়ে বড় কারণ ভুল খাওয়া এবং খারাপ রুটিন। এর পাশাপাশি মানুষ মানসিক চাপও মোকাবেলা করছে। আজকাল, জাঙ্ক ফুডের অতিরিক্ত সেবন তরুণদের মধ্যে এই রোগগুলি নিয়ে এসেছে, যা খুবই উদ্বেগজনক। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনার রুটিন ঠিক করে, সঠিক ডায়েট এবং প্রতিদিনের ব্যায়ামের মাধ্যমে এটি নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। এতে করে সুগার, কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ বৃদ্ধির সমস্যা কমতে শুরু করে। এই সময়ে, আপনি যদি এই উপকারী সবজিটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল প্রমাণিত হয়।

এটা কোন সবজি?

মেথি সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। মেথি এমন একটি শক্তিশালী সবজি যা একাই আপনার অনেক ধরনের রোগ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এতে পাওয়া স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন নামক একটি পুষ্টি উপাদান খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, নিয়াসিন, ফাইবার, প্রোটিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ মেথিতে পটাসিয়ামও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। খাদ্যতালিকায় পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। মেথিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এছাড়াও মেথিতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা চোখ ও ত্বকের জন্যও ভালো। মেথি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধের মতো কাজ করে।

মেথির আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, মেথি পরিপাকতন্ত্র সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে হজমশক্তি ঠিক করে। মেথিতে পাওয়া ফাইবার ত্বকের শুষ্কতা দূর করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। এটি স্থূলতার সমস্যাও কমায়। মেথিতে পাওয়া প্রোটিন হাড়কে মজবুত করে এবং হাড়ের মেটাবলিজম উন্নত করে। চুল পড়ার সমস্যায় মেথি ওষুধের মতো কাজ করে। এটি আমাশয়ে পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায় উপকারী প্রমাণিত হয়। কোনো ধরনের ফোলা সমস্যা থাকলে এর পাতা ও বীজ পিষে খেলে আরাম পাওয়া যায়।