সরিষা বীজের উপকারিতা: সরিষা সবজি তৈরি করতে এবং অন্যান্য অনেক ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে হলুদ সরিষাতে অনেক ধরণের ঔষধি গুণ রয়েছে যা অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
সরিষার উপকারিতা: সারা দেশে বেশিরভাগ রান্নাঘরে সরিষার তেল ব্যবহার করা হয়। শীতকালে মানুষ অতি উৎসাহে সরিষার শাক খায়। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে সরিষার বীজ সেবন অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়। হলুদ সরিষার বীজ অন্য যেকোনো বীজের তুলনায় খুবই ছোট কিন্তু এগুলো খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস এবং জিঙ্ক পাওয়া যায়, যা শরীরে উপস্থিত টক্সিন দূর করে। এটি অনেক ধরনের সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
হলুদ সরিষার উপকারিতা
1. হলুদ সরিষা খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, তেল যত খাঁটি হবে রোগের ঝুঁকি তত কম। হলুদ সরিষা চিবিয়ে খেলে ধমনী প্রশস্ত হয়। এ কারণে শিরায় ব্লকের সমস্যা হয় না। হলুদ সরিষা হার্ট অ্যাটাক এবং কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের ঝুঁকি কমায়।
2. সরিষার বীজে অ্যান্টি-সেপটিক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। এ কারণে শরীরের ত্বক সংক্রান্ত সমস্যায় আরাম পাওয়া যায়। হলুদ সরিষার তেল দিয়ে শরীরে মালিশ করলে ত্বক সুস্থ থাকে। এর বীজ পানিতে ভিজিয়ে পেস্ট তৈরি করে দাদ ও চুলকানিতে লাগালে রোগ সেরে যায়।
3. শীতের মৌসুম চলে এসেছে, এমন পরিস্থিতিতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকায় সংক্রামক রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে ঠাণ্ডা ও ফ্লুতে সারাদিন কষ্টে কাটে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, হলুদ সরিষা চিবিয়ে খেলে কাশি, সর্দি, ফ্লু এবং গলাব্যথা সহ অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
