ইউরিক অ্যাসিডের জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ খাবার: ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে, আর্থ্রাইটিস এবং আর্থ্রাইটিসের মতো সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। আজ আমরা জানাবো কোন খাবারগুলো ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যায় এবং ইউরিক এসিডের মাত্রা বেশি থাকলে কোনটি খাওয়া উচিত নয়।
স্বাস্থ্য টিপস: আজকাল ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা খুবই সাধারণ হয়ে উঠেছে। ইউরিক অ্যাসিড হল একটি ময়লা যা আমাদের রক্তে পাওয়া যায়। শরীরে পিউরিন নামক রাসায়নিক ভেঙ্গে গেলে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। অনেক ক্ষেত্রেই এমন হয় যে ইউরিক এসিড রক্তে মিশে প্রস্রাবের মাধ্যমে কিডনিতে চলে যায়। যেসব খাবারে পিউরিন থাকে, সেগুলো বেশি খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়।
ইউরিক এসিডের কারণে এসব সমস্যা হয়
শরীরে ইউরিক এসিড বেড়ে গেলে হাইপারইউরিসেমিয়া নামক রোগের সম্মুখীন হতে হয়। এই রোগে ইউরিক অ্যাসিড ক্রিস্টালের রূপ নেয়। এগিয়ে গিয়ে, এই স্ফটিকগুলি জয়েন্টগুলিতে স্থির হয়ে যায়, যা আর্থ্রাইটিস এবং আর্থ্রাইটিসের সমস্যার দিকে পরিচালিত করে। এই ক্রিস্টালগুলো কিডনিতে মিশে গেলে কিডনিতে পাথরের সমস্যায় পড়তে হয়।
জয়েন্ট এবং টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে
ইউরিক অ্যাসিডের সময়মতো চিকিত্সা খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর মাত্রা বৃদ্ধি হাড়, জয়েন্ট এবং টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে। অনেক সময় ইউরিক এসিড বেড়ে যাওয়ায় কিডনি ও হৃদরোগের সম্মুখীন হতে হয়। সঠিক জীবনধারা অবলম্বন করে ইউরিক অ্যাসিড কমানো যায়।
এই খাবারগুলো কম খান
ইউরিক অ্যাসিড কমাতে, আপনার কম চর্বিযুক্ত পণ্য খাওয়া উচিত। গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের বাতের সমস্যা আছে তাদের কম চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। এ ছাড়া মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, তাই এটিকে খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা ভালো বিকল্প। কিছু সামুদ্রিক খাবারে উচ্চ পরিমাণে পিউরিন থাকে। তাই যাদের ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আছে তাদের সামুদ্রিক খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত।