স্বাস্থ্য টিপস: ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যাতে সঠিক খাদ্য গ্রহণ করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আমরা যখন ডায়েট সম্পর্কে কথা বলি, আমরা প্রায়শই চাপাতি ময়দার পছন্দকে উপেক্ষা করি, তবে এটি করা আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
মাত্র ১২ হাজারে ৮ জিবি RAM এর মোবাইল- এখনই কিনুন
ডায়াবেটিসে ডায়েট: রোটি ভারতীয় প্লেটের গর্ব। বিশেষ করে উত্তর ও মধ্য ভারতে রোটি দৈনন্দিন খাবারের অন্তর্ভুক্ত। আমাদের বাড়িতে সাধারণত গমের আটার রুটি তৈরি হয়। গমের রুটি ডায়াবেটিসে ক্ষতি করতে পারে। আমরা যখন ডায়াবেটিসে সঠিক খাবার ও পানীয়ের কথা বলি, তখন প্রায়ই আমাদের মনোযোগ রোটির দিকে যায় না। আমরা শুধু ফল এবং সবজি সম্পর্কে কথা বলি। কিন্তু আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হয়ে থাকেন, তাহলে সঠিক আটার রুটি খাওয়াও খুব জরুরি। আসুন জেনে নিই ডায়াবেটিস হলে কোন আটার রুটি খাওয়া উচিত।
ওটসের রুটি উপকারী
গমের রুটিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে। বেশি কার্বোহাইড্রেট খাওয়া ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য মোটেও উপকারী নয়। আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হন তবে গমের আটার পরিবর্তে ওটস রোটি খাওয়া উচিত।
কেন ওটস সেরা
ওটসে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ওটসে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ফাইবার রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। ওটস হজমের পরে আরামে গ্লুকোজ নিঃসরণ করে, যার কারণে রক্তে চিনির মাত্রা হঠাৎ করে বাড়ে না। ওটসে গমের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট থাকে যা ডায়াবেটিস সহ অনেক রোগে উপকারী। কিভাবে ওটস তৈরি করতে হয়
কারো কারো শুরুতে ওটস খেতে অসুবিধা হয়। তবে আপনি ওটস একটি নয়, অনেক উপায়ে তৈরি করে খেতে পারেন। ওটসের রোটি ছাড়াও মশলাদার খিচড়িও তৈরি করা যায়। দুধে মিশিয়েও ওটস খাওয়া যায়। ওট রোটি সুস্বাদু করতে, মাটির ওটসে লবণ, জিরা এবং পেঁয়াজ যোগ করে রোটি তৈরি করা যেতে পারে।