ওজন কমাতে চিড়ার উপকারিতা
ওজন কমানোর জন্য অনেকেই নানা উপায় অনুসরণ করেন। কেউ খাবার বাদ দেন, কেউ শরীরচর্চা বাড়ান। বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন কমাতে খাবারের ভূমিকা ৭০ শতাংশ এবং শরীরচর্চার ৩০ শতাংশ। তাই পুষ্টিকর খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
বিখ্যাত বলিউড তারকারা যেমন কারিনা কাপুর, শিল্পা শেঠি, আলিয়া ভাট ও দিপীকা পাড়ুকোনও ভাতের বদলে চিড়া খেতে পছন্দ করেন। বিশেষজ্ঞরা বলেন, সকালের খাবারে চিড়া খেলে শরীরের জন্য অনেক উপকারে আসে। এটি সহজে হজম হয় এবং শরীরের বিপাকীয় হার বাড়ায়।
চিড়ার পুষ্টিগুণ:
ক্যালোরি: ১০০ গ্রামে ১১০ কিলোক্যালরি
ফ্যাট: ২.৮৭ গ্রাম
ফাইবার: ০.৯ গ্রাম
প্রোটিন: ২.৩ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ১৮.৮ গ্রাম
চিড়া কম ক্যালোরির পাশাপাশি প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন ও আয়রন থাকে। এটি চর্বিমুক্ত ও গ্লুটেনমুক্ত এবং দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে।
চিড়া কীভাবে ওজন কমায়?
চিড়া কম ক্যালোরিযুক্ত ও সুস্বাদু, যা ওজন কমাতে সহায়তা করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দেয়।
চিড়ার অন্যান্য উপকারিতা:
ডায়াবেটিসে উপকারী: এতে থাকা ফাইবার ধীরে ধীরে রক্তে চিনির মাত্রা মুক্তি দেয়, ফলে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়ে না।
রক্তাল্পতা: চিড়ায় পর্যাপ্ত আয়রন আছে, যা রক্তাল্পতায় আক্রান্তদের জন্য উপকারী।
সহজ হজম: সকালের খাবার হিসেবে এটি পেটের ফোলাভাব প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে।
মস্তিষ্কের জন্য উপকারী: এতে ভিটামিন বি থাকে, যা মস্তিষ্কের কোষ গঠনে সহায়তা করে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
সুতরাং, যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য চিড়া একটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার হতে পারে।