চিনি খাওয়ার অভ্যাস: আমরা বেশিরভাগই মিষ্টি জিনিস খেতে খুব পছন্দ করি, যদি কোনও কারণে আমাদের চিনি ত্যাগ করতে হয়, তবে এই সিদ্ধান্তটি সহজ নয়, যদিও চিনি না খাওয়ার অসুবিধাও রয়েছে।
চিনির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ত্যাগ করা: ভারতে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা এত বেশি যে এই রোগ সম্পর্কে ভয় তৈরি হতে বাধ্য। ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি ও মিষ্টি জাতীয় খাবার কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা এই রোগ এড়াতে চান তারা চিনি থেকে দূরত্ব বজায় রাখা শুরু করলেও চিনিকে পুরোপুরি ত্যাগ করা ঠিক নয়, এতে স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব পড়তে পারে। আসুন জেনে নিই এমন পদক্ষেপের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কী হতে পারে।চিনি কত প্রকার?
চিনি দুই প্রকার, একটি প্রাকৃতিক এবং অন্যটি প্রক্রিয়াজাত। আম, আনারস, লিচু, নারকেল প্রভৃতি ফল থেকে আমরা প্রাকৃতিক চিনি পাই, কিন্তু প্রক্রিয়াজাত চিনি আখ ও সুগার বিট থেকে তৈরি করা হয়। নিয়ন্ত্রনে চিনি খাওয়া সঠিক সিদ্ধান্ত কিন্তু পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া ঠিক নয়।
প্রক্রিয়াজাত এবং প্রাকৃতিক চিনির মধ্যে পার্থক্য
আখ এবং মিষ্টি বিট থেকে প্রক্রিয়াকৃত সুক্রোজ ক্যালোরিতে খুব বেশি, যদিও এর কোনো পুষ্টিগুণ নেই, তবে প্রাকৃতিক চিনিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়। মিষ্টি জিনিসের স্বাদ আমাদের সবাইকে আকৃষ্ট করে, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা সহজ সিদ্ধান্ত নয়, তবে আপনি যদি এটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেন তবে আপনাকে ভুগতে হতে পারে।
চিনি ছাড়ার অপকারিতা
অনেক গবেষণায় এটা উঠে এসেছে যে, যারা হঠাৎ করে চিনি খাওয়া বন্ধ করে দেন, তাদের শরীরে সেই একই প্রভাব পড়ে যা আসক্তি ছাড়ার পর দেখা যায়। এর কারণে, আপনি দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়বেন, সবসময় মাথাব্যথার অনুভূতি থাকবে, যা বিরক্তির কারণ হয়ে উঠবে।
প্রাকৃতিক চিনি ত্যাগ করবেন না, চিনি
ছাড়ার প্রভাব আপনার শরীরে ধীরে ধীরে পড়বে। যেহেতু এটি শক্তির উৎস, তাই এটি থেকে দূরত্ব বজায় রাখলে ক্লান্তি আসতে বাধ্য। চিনি ত্যাগ করলে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইনসুলিন কমতে শুরু করে। আপনি যদি প্রক্রিয়াজাত চিনি খাওয়া বন্ধ করে দেন, তবে ফল খাওয়া চালিয়ে যান, যা আপনাকে প্রাকৃতিক চিনি দেবে এবং শরীরে শক্তি বজায় রাখবে।
