কৃত্রিম ডিম: ডিমকে প্রোটিনের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কিন্তু আপনি কি প্রোটিনের ক্ষেত্রে নকল ডিম ব্যবহার করছেন? এখানে যে টিপসগুলো বলা হচ্ছে তা দিয়ে আপনি আসল ও নকল ডিমের মধ্যে পার্থক্য করতে পারবেন।
আসল ডিম ও কৃত্রিম ডিম: শীতকাল ধীরে ধীরে কড়া নাড়ছে। এই মৌসুমে ডিম খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী প্রমাণিত হয়। সাধারণত দেখা যায়, শীতকালে ডিমের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এগুলোর দাম বেড়ে যায়। অনেক সময় বাজারে নকল ডিম বিক্রির কথাও উঠে আসে। শরীরে প্রোটিন দেওয়ার পরিবর্তে এই নকল ডিমগুলি অত্যন্ত বিপজ্জনক প্রভাব দেখায়। আপনি যদি এই নকল এবং আসল ডিমগুলি কীভাবে সনাক্ত করতে চান তাও জানতে চান তবে এখানে কয়েকটি সহজ উপায় রয়েছে যার সাহায্যে আপনি তাদের সনাক্ত করতে পারেন।
কিভাবে জাল ডিম সনাক্ত করা যায়
1. নকল ডিম
ডিমের খোসাই শনাক্ত করার জন্য যথেষ্ট, নকল ডিমের খোসা আগুনের সংস্পর্শে আনলে তা দ্রুত আগুন ধরে যায়। কারণ এটি কিছু প্লাস্টিকের মতো জিনিস দিয়ে তৈরি, কিন্তু আসল ডিমের খোসা আগুনের সংস্পর্শে এলে তাতে আগুন ধরে না। আসল ডিম আগুনে রাখলে কিছুক্ষণের মধ্যে কালো হয়ে যায়।
2. ভয়েস স্বীকৃতি
আসল ও নকল ডিম শনাক্ত করার জন্য এই পদ্ধতিটিকেই সেরা বলে মনে করা হয়। ডিম হাতে নাড়লে নকল ডিম থেকে আওয়াজ আসে, যেখানে আসল ডিমের সঙ্গে তা হয় না।
3. জোক দিয়ে চিহ্নিত করুন
আসল ও নকল ডিমের কুসুমও চেনা যায়। আপনি যখন একটি আসল ডিমের জোয়ালের দিকে তাকাবেন, তখন এর কুসুম আলাদা দেখাবে। যেখানে নকল ডিমের কুসুমে সাদা তরল মিশ্রিত দেখা যাবে।