ধনেপাতা এমনই একটি মশলা যা ভারতের প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। ধনেপাতার স্বাদ ও গন্ধ নানাভাবে ব্যবহার করা হয়। ধনেপাতা স্বাদ ও গন্ধের পাশাপাশি ঔষধিগুণেও সমৃদ্ধ। এর ব্যবহারে অনেক রোগ প্রতিরোধ করা যায়।
মাত্র ১২ হাজারে ৮ জিবি RAM এর মোবাইল- এখনই কিনুন
ধনিয়ার পানি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে উপকারীসকালে খালি পেটে ধনিয়া জল খেলে উপকার পাওয়া যায়
উচ্চ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: ভারতের প্রতিটি ঘরে ঘরেই কোনো না কোনো রোগ বসে আছে। এমতাবস্থায় ডায়াবেটিসের মারাত্মক রোগ এখন সাধারণ হয়ে উঠছে। বর্তমান যুগে প্রতি দ্বিতীয় মানুষ এই রোগের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। এর সবচেয়ে বড় কারণ আমাদের অবনতিশীল জীবনধারা। ঠিকমতো খাওয়া বা সঠিক খাবার গ্রহণ না করা, এই সবই আমাদের রোগের দিকে নিয়ে যাচ্ছে।
কিন্তু এই সমস্ত রোগ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব যদি আপনি আপনার বাড়িতে পাওয়া জিনিসগুলির উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন হন। আজ আমরা আপনাকে ধনিয়া সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যা বাড়ির রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায়। যা ব্যবহার করে আপনি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। ধনিয়া, যা প্রতিটি রান্নাঘরে কোনও না কোনও আকারে ব্যবহৃত হয়, এর অনেকগুলি ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি সাধারণত রান্নাঘরে একটি সাধারণ মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে আপনি এর চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতা জানলে অবাক হবেন।
ধনে পাতা থেকে শুরু করে এর বীজ, সবকিছুই ভারতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়। আমরা খাবারের স্বাদ বাড়াতে এটি ব্যবহার করে থাকি, কিন্তু আপনি কি জানেন ধনেপাতার মাঝের পানি অনেক উপকার দেয়। ধনিয়া হল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের অন্যতম বিশ্বস্ত ঐতিহ্যবাহী প্রতিকার। ধনে বীজের নির্যাসে এমন যৌগ রয়েছে যা রক্তের প্রবাহে নিঃসৃত হলে অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক, ইনসুলিন নিঃসরণ এবং ইনসুলিনের মতো কার্যকলাপ সৃষ্টি করে যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ধনিয়া বীজ প্রদাহরোধী এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যে ভরপুর। গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে পারে এবং হজমের উন্নতি করতে পারে। রাতে এক গ্লাস পানিতে এক চা চামচ ধনে বীজ রাখুন। সকালে খালি পেটে এটি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে।