নবরাত্রি 2022: নবরাত্রিতে সাত্ত্বিক খাবারের গুরুত্ব কী? রসুন-পেঁয়াজ কেন নিষিদ্ধ?

শারদীয়া নবরাত্রি চলছে, যাতে পুরো নয় দিন উপবাস রাখা হয়। এ সময় রসুন-পেঁয়াজ সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ এবং শুধুমাত্র সাত্ত্বিক খাবারই জরুরি। সাত্ত্বিক খাদ্যের মধ্যে শস্য ও ফলের মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত। হিন্দু শাস্ত্রে, সাত্ত্বিক খাদ্যকে বিশুদ্ধ এবং সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়।

নবরাত্রি 2022 খাদ্য: শারদীয়া নবরাত্রি, মা দুর্গার পূজার সবচেয়ে বড় উৎসব, 26 সেপ্টেম্বর 2022 থেকে শুরু হয়েছে। নবরাত্রিতে দেবী ভগবতীর নয়টি রূপের পূজা করা হয়। মন্দির থেকে পূজা প্যান্ডেল এবং ঘরে ঘরে কলশ প্রতিষ্ঠা ও অখন্ড জ্যোতি প্রজ্জ্বলন করা হয়। এর পাশাপাশি নবরাত্রিতে পুরো নয় দিন উপবাস রাখারও বিধান রয়েছে। এই সময়ে শুধুমাত্র সাত্ত্বিক খাদ্য গ্রহণ করা যেতে পারে। মাংস-মন্দির সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, তবে এর পাশাপাশি নবরাত্রিতে নয় দিন রসুন ও পেঁয়াজ বলি দেওয়া হয়।জানেন কেন নবরাত্রিতে রসুন-পেঁয়াজ নিষিদ্ধ এবং সাত্ত্বিক খাবারের গুরুত্ব কী।তিন ধরনের খাবার

হিন্দু শাস্ত্রে তিন ধরনের খাবারের কথা বলা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সাত্ত্বিক খাবার, রাজসিক খাবার এবং তামসিক খাবার। রাজা-সম্রাটদের বাড়িতে রাজসিক খাবার রান্না করা হয়। এ ধরনের খাবারে প্রচুর মসলা এবং তেল ও ঘি ব্যবহার করা হয়। তামসিক খাদ্যকে আমিষ খাদ্য বলা হয়। এর মধ্যে রসুন-পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি খাবারও রয়েছে। সাত্ত্বিক খাদ্যকে বলা হয় এমন একটি পথ্য, যাতে সত্ত্ব গুণ প্রাধান্য পায়।সাত্ত্বিক খাবার কী

হিন্দু শাস্ত্র থেকে যোগ ও আয়ুর্বেদ পর্যন্ত সাত্ত্বিক খাবারের গুরুত্ব বলা হয়েছে। রসুন-পেঁয়াজ সাত্ত্বিক খাবারে ব্যবহার করা হয় না। এটি কম তেল ও মশলায় তৈরি করা হয়। এ ধরনের খাবার শরীরের জন্য যেমন হজম হয় তেমনি পুষ্টি ও শক্তিতে ভরপুর। সাধু-সন্তরা শুধু সাত্ত্বিক খাদ্য গ্রহণ করেন।নবরাত্রিতে সাত্ত্বিক খাবারের গুরুত্ব

নবরাত্রির নয় দিনের উপবাসেও সাত্ত্বিক খাবার খাওয়ার বিধান রয়েছে কারণ নবরাত্রির উৎসব পবিত্রতা ও পবিত্রতার সঙ্গে জড়িত। তাই এতে শুধু বিশুদ্ধ জিনিস গ্রহণ করা উচিত। সাত্ত্বিক খাদ্যের মধ্যে রয়েছে গোটা শস্য, ফল ও সবজি, দুধ, ডাল, বাদাম, মাখন ইত্যাদি। উপবাসের জন্য শিলা লবণ দিয়ে সাত্ত্বিক খাবার তৈরি করা হয়।নবরাত্রিতে রসুন-পেঁয়াজ কেন নিষিদ্ধ

হিন্দুধর্মে, নবরাত্রির সাথে সমস্ত উপবাস-উৎসব এবং পূজার সময় রসুন-পেঁয়াজ নিষিদ্ধ। মনে করা হয় সমুদ্র মন্থনে অমৃতের কলস বেরিয়েছিল। এই অমৃত পাওয়ার জন্য দেবতা ও অসুরদের মধ্যে যুদ্ধ হয়। অতঃপর ভগবান বিষ্ণু অসুর ও দেবতাদের মধ্যে সমানভাবে অমৃত বিতরণের জন্য মোহিনীর রূপ ধারণ করেন। কিন্তু রাহু-কেতু দেবতাদের লাইনে বসে অমৃত পান করলেন।ভগবান বিষ্ণু এই কথা জানতে পেরে সুদর্শন চক্র দিয়ে রাহু-কেতুর মস্তক বিচ্ছিন্ন করেন। কথিত আছে যে তা থেকে নির্গত রক্তের ফোঁটা পৃথিবীতে পড়ে এবং এই ফোঁটা থেকে রসুন-পেঁয়াজের উৎপত্তি হয়। এই কারণেই নবরাত্রি ও উপবাসের উৎসবে রসুন-পেঁয়াজ খাওয়া নিষিদ্ধ।