ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ খাবার: আমরা যদি আমাদের শরীর, হৃদয় এবং মনকে সুস্থ রাখতে চাই তবে যে কোনও পরিস্থিতিতে আমাদের ভিটামিন বি 12 ভিত্তিক খাবার খেতে হবে। রক্তকণিকা গঠনে এই রেলগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শরীরে যদি কখনও এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেয়, তাহলে হাড় দুর্বল হয়ে যাবে এবং জয়েন্টে ব্যথার সমস্যাও মোকাবেলা করতে হবে। যারা এই ধরনের খাবার খান না তাদের রক্তস্বল্পতা অর্থাৎ রক্তশূন্যতার ঝুঁকি বেড়ে যায়। ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস জানিয়েছেন যে ৫টি জিনিসের মধ্যে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
সবুজ শাকসবজির মধ্যে ব্রকলি একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, ভিটামিন B12 ছাড়াও ভিটামিন B-9 অর্থাৎ ফোলেটও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি সালাদ হিসেবে খাওয়া খুবই স্বাস্থ্যকর।
ডিমকে শুধু একটি সুপারফুড বলা হয় না, এগুলিকে সাধারণত প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে তারা ভিটামিন বি -12 এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 46 শতাংশের জন্য দায়ী। প্রতিদিন ২টি ডিম খেতে হবে।
মাশরুম ভিটামিন বি -12 এর একটি সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। ভিটামিন B-12 ছাড়াও ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং প্রোটিনও ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়।
যারা আমিষ জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য মাছ খাওয়া খুবই উপকারী, এটি ভিটামিন বি 12 এর চাহিদা আরও ভালোভাবে পূরণ করে।
সয়াবিনকে নিরামিষাশীদের প্রোটিন খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে শরীর এটি থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি -12 পায়। আপনি সয়া দুধ, টফু বা সয়া খণ্ড খেতে পারেন।